1997 yılında Ankara’da doğmuştur. 2015 yılında Mobil Anadolu Lisesi’ni bitirerek İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde lisans eğitimine başlamıştır. Yabancı Diller Yüksek Okulu Hazırlık Eğitim programını burada tamamlayan Şiir Şevin POLAT, Atılım Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde 4 yıllık Hukuk Lisans derecesini tamamlamış ve avukatlık stajını bitirdikten sonra da hukukun çeşitli dallarında avukatlık mesleğini icra etmeye başlamıştır.